người thầy
Bài mới cập nhật
Loading...
Thứ Tư, 29 tháng 8, 2012

Nấm mỡ xào lòng, dạ dày giòn ngon

MNCT - Nấm mỡ xào lòng, dạ dày lạ mà ngon, đảm bảo bạn sẽ thích mê cho mà xem.


Nguyên liệu:

- Dạ dày lợn
- Lòng non
- Nấm mỡ
- Cà rốt
- Cần tây, tỏi tây

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm mỡ bổ đôi, chần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh.

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày - 2

Bước 2: Để lòng non và dạ dày khi ăn được trắng và giòn, khi luộc các bạn áp dụng nguyên tắc 3 sôi 3 lạnh, tức là thả lòng vào nước sôi - vớt ra ngâm nước lạnh rồi lại thả vào nồi nước sôi, cứ thế đủ 3 lần là được.

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày - 3

Bước 3: Thái dạ dày và lòng thành những miếng vừa ăn rồi xào qua cho ngấm gia vị, trút riêng ra bát.

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày - 4

Bước 4: Xào nấm với cà rốt.

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày - 5

Bước 5: Trút lòng và dạ dày vào đảo đều cùng cần và tỏi. Cho món ăn ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày - 6

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày - 7

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày - 9

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

0 nhận xét:

Đăng nhận xét