người thầy
Bài mới cập nhật
Loading...
Thứ Tư, 29 tháng 8, 2012

Ngon cơm với thịt kho mắm ruốc

MNCT - Thịt kho mắm ruốc là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại cực kì ngon miệng, đặc biệt là khi ăn kèm với cơm nóng.

Ngon cơm với thịt kho mắm ruốc -1
Nguyên liệu:

-300g thịt ba rọi
-20g sả băm
-3 tép tỏi
-2 quả ớt hiểm đỏ
-20g gừng tươi.

Cách làm:

-Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình chữ nhật (1,5 cm - 2 cm), dày 0,5 cm.
-Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, thái sợi.
-Phi thơm tỏi băm, sả, ớt với 1, 5 thìa súp dầu ăn.
-Cho thịt vào xào săn, nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm Vedan. Khi thịt vàng cho 2 thìa súp mắm ruốc Huế vào, kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
-Tắt bếp, cho gừng thái sợi vào, đảo đều. 


Thưởng thức với cơm nóng, dưa leo, chuối chát, khế chua.

Theo MNCT

0 nhận xét:

Đăng nhận xét