Chả da xứ Huế

MNCT - Chả da có màu hồng tươi gần giống nem, cắn vào thấy giòn giòn, ngòn ngọt. Trong ẩm thực của người Huế, chả da không chỉ là món ngon, ...Đọc thêm »

Hấp dẫn với bánh canh vịt xiêm

MNCT - Món bánh canh thì khắp Bắc, Trung, Nam, nơi nào cũng có. Đến mỗi vùng miền, bánh canh lại có những “biến tấu” khác nhau: bánh canh cu...Đọc thêm »

Xáo Nam Phước

MNCT - Cứ như một thông lệ, lần nào từ Đà Nẵng về quê Thăng Bình (Quảng Nam), ba má và chị em tôi cũng đều để dành bụng, về đến thị trấn Nam...Đọc thêm »

Bánh mì vòng quanh thế giới

MNCT - Mỗi quốc gia với mỗi truyền thống và công thức chế biến riêng biệt đã góp phần tạo ra bộ sưu tập bánh mì vô cùng phong phú. Khoảng 3....Đọc thêm »

Lai rai bia tuyết với sườn "khủng"

MNCT - Mồi ngon “săn” thêm bia ướp lạnh đến đông đá, đang là trào lưu ẩm thực lạ ở Sài Gòn. Cắn miếng sườn ngọt thơm cùng dư vị beo béo của ...Đọc thêm »

Món ngon nhờ “bóc lột” bưởi

MNCT - Đa phần người ta lột vỏ bưởi chỉ để lấy múi. Còn những bộ phận nên thuốc khác thường bị lãng quên! Theo đông y và một số tài liệu kho...Đọc thêm »

Mùi nước mắm quyến rũ từ... ngai vua

MNCT - Danh hiệu Vua đầu bếp Mỹ 2012 của cô gái khiếm thị Christine Hà khiến nhiều người Việt Nam hạnh phúc đến kinh ngạc bởi tên hai món ăn...Đọc thêm »

Tháng chín nhớ món rươi

MNCT - Ấy là tháng chín âm lịch, khi những cơn gió heo may dìu dịu thổi qua làng mạc một nỗi buồn vơ vẩn, qua những ruộng đồng lờ lợ nước bi...Đọc thêm »

Thắng cố - món ăn khó quên của núi rừng Tây Bắc

MNCT - Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H'mông ở vùng núi Tây Bắc,về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Dao, T...Đọc thêm »

Chả cá Lã Vọng: Nguồn cảm hứng từ Việt Nam đến Thế giới

MNCT - Món chả cá Lã Vọng đã trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều đầu bếp nổi tiếng tạo nên những món ăn mới, có trong thực đơn của các nhà ...Đọc thêm »