Đậm đà cùng gà kho sả ớt

MNCT - Gà kho sả ớt là món ăn quá đỗi thân thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nấu món này đúng bài bản.

Nguyên liệu:

-800g bắp đùi gà, cắt khối vừa ăn

-4 muỗng dầu ăn

-1 muỗng đường

-5 muỗng nước mắm

-1 thìa tiêu đen

-Hành khô, xắt nhỏ

-3 nhánh sả bằm nhỏ

-Ớt hiểm, bằm vụn

Cách làm:

-Ướp thịt gà với đường, nước mắm và tiêu. Trộn đều, để ngấm gia vị.

Cho dầu ăn và đường vào nồi đun trên lửa vừa, khuấy cho đường tan và chuyển màu nâu vàng.

-Chú ý không để đường bị cháy. Khi đường có màu nâu, cho hành và thịt gà vào xào. Sau 5 phút thì trút sả và ớt vào đảo đều.

-Giảm nhiệt, đậy nắp vung và đun sôi liu riu trong 10 phút cho tói khi gà chín mềm.

Thỉnh thoảng mở nắp đảo nhẹ. Nêm lại gia vị vừa ăn.

-Cũng tương tự như gà kho gừng, món gà kho sả ớt là một món ăn ngon không thể bỏ qua cho gia đình bạn trong những ngày cuối tuần.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNCT